另外就是熬制高汤需要多长的时间才会熬制好，或者说汤水熬制成什么颜色就可以了，这都是经验，网红酸辣粉价格，如果没有人教可能就只能自己摸索，不知道要失败多少次才知道什么才是好的时机。后就是熬汤过程中要加什么调味品，盐、生姜、鸡精还有秘制料包等等，这些秘制的料包都很重要，如果没有秘制配方，凭借着自己的想法来操作控制的话，可能做出来的入口味道不尽人意，所以加盟的经理就会提供一对一技术，保证加盟商成功掌握(熟知并能运用) 秘制配方的所有细节。
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总之，不论做什么，作为店铺的营业人员一切需要以顾客的要求为导向，我们要力求为顾客营造一种轻松舒适的就餐氛围。这是经营一间酸辣粉小店不得不注意的问题。
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