很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，木耳脆笋多少钱，木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。
不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，木耳脆笋，对人体健康不利。的办法是使用盐水冲洗。但是，不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，木耳脆笋厂家直销，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。
100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。
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